ERP Lebensmittel:
weclapp für Qualität,
Rückverfolgbarkeit & Effizienz
Vom Rohstoff bis ins Regal – mit weclapp steuern Sie alle Prozesse unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Sichern Sie die lückenlose Chargenrückverfolgbarkeit und optimieren Sie Ihre Produktion und Lagerhaltung.
Typische Herausforderungen
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie unterliegt strengsten Qualitäts- und Dokumentationsanforderungen. Eine präzise Steuerung von Produktion und Logistik ist unerlässlich, um Sicherheit und Wettbewerbsfähigkeit zu gewährleisten.
- Sicherstellung der lückenlosen Chargen- und MHD-Rückverfolgbarkeit.
- Management komplexer Rezepturen und Produktionsaufträge.
- Einhaltung strenger Qualitäts- und Hygienestandards (z.B. HACCP, IFS).
- Optimierung der Lagerhaltung zur Vermeidung von Verderb und zur Gewährleistung der Lieferfähigkeit.
- Dynamische Preisgestaltung aufgrund schwankender Rohstoffkosten.
- Effiziente Steuerung der Lieferkette vom Erzeuger bis zum Handel.
Lösungsbild mit weclapp
weclapp ist das zentrale ERP-System für Ihre gesamte Wertschöpfungskette. Es integriert Einkauf, Lager, Produktion, Qualitätsmanagement und Vertrieb und stellt sicher, dass alle relevanten Daten jederzeit verfügbar und nachvollziehbar sind.
So steuern Sie Ihre Prozesse durchgängig in einem System:
Einkauf & Disposition
Optimale Rohstoffbeschaffung und automatische Bestellvorschläge
Lager & Logistik
Bestände, MHD und Chargen in Echtzeit im Blick
Produktion
Rezepturen, Produktionsaufträge und Kapazitäten effizient planen
Qualitätsmanagement
Prüfungen, Freigaben und Dokumentation systemgestützt steuern
Vertrieb & EDI
reibungsloser Datenaustausch mit Handelspartnern und Kunden
Finanzen & Controlling
Transparenz über Margen, Kosten und Deckungsbeiträge
Branchenspezifische Funktionen
- Durchgängige Chargenverwaltung vom Wareneingang bis zum Endkunden.
- Verwaltung von Mindesthaltbarkeitsdaten (MHD) und Lagerprinzipien (z.B. FEFO).
- Rezepturmanagement und produktionssynchrone Kalkulation.
- Qualitätsmanagement-Funktionen zur Dokumentation von Prüfungen und Standards.
- Integrierte Produktionsplanung und -steuerung.
- Unterstützung verschiedener Verpackungseinheiten und Mengenumrechnungen.
- EDI-Schnittstellen für den reibungslosen Datenaustausch mit dem Handel.
Erweiterungen & Integrationen
- Anbindung an Labor-Informations- und Management-Systeme (LIMS).
- Integration von Waagen und Scannern in der Produktion und im Lager.
- Schnittstellen zu Logistikdienstleistern für temperaturgeführte Transporte.
- BI-Tools für detaillierte Analysen von Margen, Verkaufszahlen und Produktionsdaten.
Ergebnisse &
Mehrwerte
100 % Rückverfolgbarkeit und Audit-Sicherheit auf Knopfdruck.
Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch optimierte Lager- und Produktionsplanung.
Erhöhte Produktionseffizienz durch präzise Rezeptur- und Ressourcensteuerung.
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Compliance-Vorgaben.
Verbesserte Transparenz über die gesamte Lieferkette.
weclapp experts.
Mini-Case
followfood vertriebs GmbH
Nachhaltige Bio-Lebensmittel
Herausforderung
Management einer nachhaltigen Lieferkette mit höchsten Ansprüchen an Transparenz und Bio-Qualität.
Lösung
Einsatz von weclapp zur lückenlosen Chargenrückverfolgung und zur Steuerung der komplexen Warenwirtschaft.
Ergebnis
Audit-Sicherheit und eine transparente Darstellung der Wertschöpfungskette gegenüber den Verbrauchern.